LA SOJA

PRIMERO NOS DIJERON QUE LA SOJA ERA UN ALIMENTO CASI MILAGROSO,Y AHORA NOS DICEN QUE ES MALO,MALÍSIMO...
PUES YO CREO QUE NI ANTES ERA TAN BUENO,NI AHORA ES TAN MALO...
EL VERLO TODO EN BLANCO Y NEGRO,TIENE ESTAS COSAS!.
LA SOJA SIGUE TENIENDO LA MISMA COMPOSICIÓN ALIMENTICIA DE SIEMPRE(PROTEÍNAS,VITAMINAS,MINERALES,AMINOÁCIDOS,Y ÁCIDOS GRASOS. ESO SÍ,MILAGROS NO HACE(QUE SE SEPA).
POR OTRO LADO,PARECE QUE LAS ISOFLAVONAS(TAMBIÉN CONOCIDAS COMO FITOESTRÓGENOS),QUE NOS VENDÍAN COMO REMEDIO PARA LA MENOPAUSIA EN MUJERES,O COMO REGULADORAS DE LA TESTOSTERONA,EN HOMBRES,PUEDEN CAUSAR TAMBIÉN DESÓRDENES HORMONALES DE DIVERSA ÍNDOLE.
OTRO PUNTO QUE SUELE COMENTARSE TAMBIÉN,ES EL ORIGEN TRANSGÉNICO DE LA SOJA QUE CONSUMIMOS,Y LOS AGRESIVOS MÉTODOS INDUSTRIALES NECESARIOS PARA OBTENERLA... Y SEGURAMENTE TIENEN RAZÓN: POR LO MENOS IGUAL DE INSANOS QUE LOS QUE SE USAN PARA OBTENER LA MAYORÍA DE LOS ALIMENTOS PROCESADOS!.
QUIZÁ DEBERÍAMOS PASARNOS AHORA A LA LECHE DE ARROZ,O DE ALMENDRAS,POR SI ACASO...
DE TODAS FORMAS,ES CUESTIÓN DE TIEMPO QUE ENCUENTREN AHÍ TAMBIÉN,ALGO MALIGNO,YA QUE NINGUNA SUSTANCIA ES TOTALMENTE INOCUA(SOBRE TODO SI SE CONSUME EN EXCESO!).